Batidoras para bebidas con hielo: ¿Picado o en cubitos?

Las batidoras son herramientas imprescindibles en la industria de la hostelería, especialmente cuando se trata de preparar bebidas refrescantes y deliciosas. Una de las decisiones clave que los dueños de negocios deben tomar es si optar por batidoras que utilicen hielo picado o hielo en cubitos. En este artículo, exploraremos las diferencias entre ambos tipos […]

Los Mejores Restaurantes del Mundo se reúnen en Valencia el próximo 20 de junio para la gala “The World’s 50 Best”

¡Prepárense para el evento gastronómico más esperado del año! El próximo día 20 de junio, la hermosa ciudad de Valencia se convertirá en el epicentro de la hostelería mundial al acoger la gala anual de The World’s 50 Best Restaurants, donde se dará a conocer la lista de los Mejores Restaurantes del Mundo. Este prestigioso […]

¿Freidora monofásica o trifásica?

En el apasionante mundo de las freidoras industriales, una de las decisiones más importantes que debes tomar es si optar por una freidora monofásica o trifásica. Ambas opciones tienen sus propias características y beneficios, pero elegir la conexión eléctrica correcta puede marcar la diferencia en el rendimiento y eficiencia de tu equipo de cocina. En […]

¿Qué diferencia hay entre una plancha y un fry-top?

¡Bienvenidos a nuestro blog sobre equipamiento profesional de hostelería! En esta entrada, vamos a explorar las diferencias y similitudes entre dos de los equipos de cocina más utilizados: la plancha y el fry-top. Ambos desempeñan un papel crucial en la preparación de alimentos en restaurantes, hoteles y establecimientos de comida. Veamos en qué se diferencian […]

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