¿Qué diferencia hay entre una plancha y un fry-top?

¡Bienvenidos a nuestro blog sobre equipamiento profesional de hostelería! En esta entrada, vamos a explorar las diferencias y similitudes entre dos de los equipos de cocina más utilizados: la plancha y el fry-top. Ambos desempeñan un papel crucial en la preparación de alimentos en restaurantes, hoteles y establecimientos de comida. Veamos en qué se diferencian […]

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